Scroll to Top
Kadis Pertanian Makan Belalang Kembara Goreng Kering : Enak!
Posted by maxfm on 14th April 2022
| 1974 views
Kadis Pertanian Sumba Timur Oktavianus Mbaku Muku (Baju Putih) dan Pimpinan Tani Center IPB Prof. Hermanu Triwidodo (Baju Biru), makan bersama hasil olahan Belalang Kembara. [Foto: Heinrich Dengi]

MaxFM, Waingapu – Setelah bertahun-tahun Sumba Timur diserang hama belalang Kembara yang tidak habis-habisnya merusak lahan pertanian warga, untuk pertama kali belalang Kembara diolah menjadi sumbar protein bagi masyarkat yang memakannya.

Bertempat di bagian depan Studio MaxFM Rabu (13/04/2022) belalang kembara yang selama ini menjadi hama atau musuh petani dimasak menjadi berkat sebagai sumber protein.

Belalang Kembara yang sudah dibersihkan, bagian tubuh yang lain dibuang [Foto: Heinrich Dengi]

Kegiatan Belalang jadi Berkah dipandu Ibu Suparjiyem pemilik Rumah Makan Suparjiyem di Rest Area Paliyan Gunung Kidul, DI Yogyakarta, melalui aplikasi Zoom dan disiarkan live di radio Max 96.FM Waingapu.

Saat memandu kegiatan Belalang jadi berkah ini, Ibu Suparjiyem menyampaikan bahwa selama ini harga belalang yang dibeli di pasar setempat Rp85Ribu per kilogram, tetapi saat pagi jelang acara memasak, harga belalang di pasar Gunung Kidul Rp120Ribu per kilogram.

Untuk memasak belalang jadi makanan yang enak dimakan menurut Ibu Suparjiyem tidaklah sulit, tinggal membersihkan belalalang dengan mengeluarkan isi dalam perut belalang dan dibuang, sedangkan bagian belalang lain yang akan diolah. Langkah berikutnya sesuai panduan Ibu Marjiyem lewat zoom belalang tinggal dicuci 2 atau 3 kali pembilasan dengan air bersih, setelah itu belalang siap diolah.

Print Friendly, PDF & Email
Show Buttons
Hide Buttons